Neberte nám tatarák!
lebo je tu viac takychto zbytocnych a nikoho neochranujucich zakazov. Napriklad gulas (samozrejme masovy) je najlepsi na druhy a treti den po uvareni, teda nie v den uvarenia. Vsetky ingredience sa totiz musia vzajomne previazat, a to trva vela hodin. Ale ak hygienici najdu co len jednu porciu vcerajsieho gulasu, tak obrovska afera a mastna pokuta. Uz je nacase viacere velmi stare predpisy, reflektujuce technicku uroven chladiacej a konzervacnej techniky a technologie a uroven a kvalitu veteriny 30 - 50 rokov dozadu, radikalne zmenit. A tp je aj pripad tataraku, na ktory sme ako studenti chodili v 70tych - teda 45 rokov dozadu. A nikdy sme (okrem obdobia Jacobs-Creusfeldovej nemoci, kedy sa preventivne vybijali tisicky krav) nepoculi ze by z neho niekto onemocnel a nevideli dovod na zakaz konzumacie suroveho hovadzieho masa vo forme tataraku.
Tataráku sa treba zastať! Je to moja mimoriadna pochúťka-delikátna záležitosť,najlepšia z čerstvého,sviežeho mäsa.. Neviem o prípadoch chorôb spôsobených tatarákom,ale hlavne nerozumiem stále novým formám buzerácie a šikanovania,ktorú na ľudí vymýšľajú rôzne nadradené inštancie! Nestačia dane,odvody,poisťovne??? Pokuty budú dávať a zakazovať?! Skúšajú pokiaľ môžu zájsť?!? Lukáš Latinák
Plošný zákaz podávania tataráku sa mi vôbec nepáči.
Je na zákazníkoch, či si ho dajú, a samozrejme na reštaurácii,
či si zoberú na seba zodpovednosť a budú ho mať v ponuke.
K tomu ale patrí osveta a kontrola...
stratiť takú pochúťku.
| This discussion has been closed. |